Σκόνη Stevioside

Τι είναι το Stevioside;

Το Stevioside είναι ένας νέος τύπος φυσικού γλυκαντικού που εκχυλίζεται από το βότανο Asteraceae, Stevia (ή φύλλα Stevia), χωρίς ζάχαρη και θερμίδες. Είναι γνωστό ως η «τρίτη πηγή ζάχαρης στον κόσμο». Η φυσική χαμηλή θερμιδική αξία είναι πολύ κοντά στη γεύση της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Είναι το τρίτο φυσικό γλυκαντικό με αναπτυξιακή αξία και σεβασμό για την υγεία μετά το ζαχαροκάλαμο και τη ζάχαρη από τεύτλα, και είναι μια νέα πηγή ζάχαρης με ευρείες προοπτικές ανάπτυξης.

Δεδομένα από τη διεθνή βιομηχανία γλυκαντικών δείχνουν ότι έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην παραγωγή τροφίμων, ποτών και καρυκευμάτων στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική, τη Νότια Αμερική και την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός Stevioside στον κόσμο.

Φόρμα Στοιχείων Προϊόντος

Ποιες είναι οι λειτουργίες του προϊόντος?

1. Αφού εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, δεν θα συμμετέχει στο μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος και δεν θα προκαλέσει συσσώρευση.

2. Όταν προστίθεται στα τρόφιμα, δεν υπόκειται σε αλλαγές και αλλοιώσεις, και δεν υπάρχει απαίτηση για το pH του προστιθέμενου τροφίμου, επομένως ο χρόνος αποθήκευσης είναι πολύ μεγάλος

3. Ανθεκτικό και σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες, μη ζυμωμένη ζάχαρη, όχι μόνο ακίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα, αλλά και ευνοϊκό για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

4. Δεν απορροφάται μετά την κατανάλωση και δεν παράγει θερμική ενέργεια, επομένως είναι ένα καλό φυσικό γλυκαντικό για ασθενείς με διαβήτη και παχυσαρκία

5. Η στέβια και η στέβια μπορούν να μειώσουν την παραγωγή προφλεγμονωδών παραγόντων που προκαλούνται από πολυσακχαρίτες αναστέλλοντας την έκφραση των κυτοκινών και της οδού σηματοδότησης NF-κB και μπορούν επίσης να αναστείλουν αποτελεσματικά την παραγωγή TPA που προκαλεί τοπική φλεγμονή και καρκίνο του δέρματος, έχοντας έτσι αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

Κατεύθυνση Εφαρμογής

Ως γλυκαντικό και συντηρητικό τροφίμων, το Stevioside χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για την παρασκευή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκά, χαμηλές θερμίδες, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και κατά της τερηδόνας.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζαχαρωτά, κέικ, ποτά, στερεά ποτά, τηγανητά σνακ, ζαχαρωμένα φρούτα, κονσέρβες φρούτων, καρυκεύματα, μαλακό παγωτό κ.λπ. Η ποσότητα που χρησιμοποιείται είναι κατάλληλη ανάλογα με τις ανάγκες παραγωγής.

Διαδικασία εκχύλισης:

Εξάγεται με εμβάπτιση των αποξηραμένων φύλλων στέβιας σε νερό, φιλτράρισμα για να διαχωριστεί το υγρό από τα φύλλα και τους μίσχους και περαιτέρω καθαρισμός του με νερό ή αλκοόλ ποιότητας τροφίμων -- εντελώς παραδοσιακές μεθόδους εκχύλισης φυτών. Έτσι, η στέβια είναι μια φυσική και εξαιρετικά γλυκιά γλυκοκενόλη που μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά αλλά δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η παραδοσιακή διαδικασία εκχύλισης της στέβιας είναι η εξής:

Πλεονεκτήματα

1. Υψηλή ασφάλεια. Προέλευση (Νότια Αμερική, Παραγουάη, Marcy κ.λπ.) οι κάτοικοι τρώνε εδώ και εκατοντάδες χρόνια, μέχρι στιγμής δεν έχει βρεθεί τοξικό.

2. Χαμηλή θερμογόνος δύναμη. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή τροφίμων χαμηλών θερμίδων, ποτών, πολύ κατάλληλο για διαβήτη, παχυσαρκία, αρτηριοσκλήρωση ασθενείς τρώνε.

3. Είναι εύκολα διαλυτό σε νερό και αλκοόλ, και έχει καλύτερη γεύση όταν αναμιγνύεται με σακχαρόζη, φρουκτόζη και ισομερισμένη ζάχαρη.

4. Είναι μια μη ζυμωτική ουσία, σταθερή στη φύση, δεν είναι εύκολο να ωίδιο. Δεν θα αλλάξει στην παραγωγή τροφίμων και ποτών και είναι εύκολο να αποθηκεύεται και να μεταφέρεται. Η μακροχρόνια κατανάλωση δεν θα προκαλέσει τερηδόνα.

5.. Έχει γεύση σαν σακχαρόζη, αλλά έχει και μοναδικά δροσερά, γλυκά χαρακτηριστικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρωματικών φαγητών, γλυκών και ούτω καθεξής. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τροποποιητής γεύσης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε καρυκεύματα, τουρσιά, οδοντόκρεμες, καλλυντικά και τσιγάρα.

6. Σταθερότητα. Υπό κανονικές συνθήκες επεξεργασίας τροφίμων και ποτών, η πλευρά της στέβιας είναι αρκετά σταθερή στη φύση, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση του ιξώδους, στην αναστολή της ανάπτυξης βακτηρίων και στην παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος.

Σταθερότητα:

(1)σταθερότητα σε οξύ, αλκάλιο και θερμότητα.

Υπό τις συνθήκες PH3 (θερμοκρασία δωματίου), ουσιαστικά δεν υπάρχει απώλεια αποσύνθεσης και δεν υπάρχει κατακρήμνιση για 180 ημέρες.

Θέρμανση στους 100 βαθμούς στην περιοχή PH3-9, χωρίς αλλαγή σε 1 ώρα

(2) σταθερότητα φωτός. Είτε είναι σκόνη είτε διάλυμα, είναι πολύ σταθερό στο ηλιακό φως.

(3)μη ζυμωτικό. Η μακροχρόνια αποθήκευση δεν θα μουχλιάσει και δεν θα αλλοιωθεί και το τελικό προϊόν δεν θα έχει φαινόμενο μαύρισμα σακχαρόζης μετά τη θερμική επεξεργασία.

Εισαγωγή της εταιρείας και αποκτήθηκαν πιστοποιητικά

Η Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. ιδρύθηκε το 2014, προμηθεύοντας κυρίως εκχυλίσματα βοτάνων, λειτουργικές καλλυντικές πρώτες ύλες, βιολογικά προϊόντα κ.λπ. Έχουμε δικά μας εργοστάσια, ομάδες Ε&Α και ποιοτικού ελέγχου και έχουμε τις προϋποθέσεις για ανάπτυξη, παραγωγή και διασφάλιση ποιότητας. Προς το παρόν, έχουμε λάβει πιστοποιητικά ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, βιολογικής ΕΕ, βιολογικής USDA και άλλα. Ως εκ τούτου, η ποιότητα των προϊόντων μας είναι εγγυημένη και η αρχική μας πρόθεση είναι να προσφέρουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας στους πελάτες.

Η συσκευασία μας

Η ομάδα μας

Εργοστάσιο

Μέθοδος πληρωμής

Μέθοδος αποστολής

Σχόλια πελατών

Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη στεβιοσίδης