Τι είναι η σκόνη Pullulan;

ΠουλουλάνΗ σκόνη είναι ένας εξωκυτταρικός, υδατοδιαλυτός-βλεννοπολυσακχαρίτης που παράγεται από τη ζύμωση *Aureobasidium pullulans*. Αποτελείται κυρίως από επαναλαμβανόμενες μονάδες μαλτοτριόζης που συνδέονται με -1,6 γλυκοσιδικούς δεσμούς, με μοριακό βάρος τυπικά μεταξύ 4,8 × 105 και 2,2 × 105 Da. Το Pullulan έχει εξαιρετικές ιδιότητες σχηματισμού φιλμ{11}, ιδιότητες φραγμού αερίων, πλαστικότητα και ιξώδες. Οι μεμβράνες που σχηματίζονται είναι διαφανείς, σκληρές, ανθεκτικές στο λάδι{14}, βρώσιμες και βιοαποδομήσιμες από μικροοργανισμούς, χωρίς να προκαλούν περιβαλλοντική ρύπανση. Το Pullulan μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας επικάλυψης και πυκνωτικό σε προϊόντα όπως καραμέλες, επικαλύψεις σοκολάτας, σύνθετα αρώματα και ροφήματα με χυμούς φρούτων και λαχανικών. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε κελύφη φαρμακευτικών καψουλών (ως υποκατάστατο ζελατίνης), σε καλλυντικούς παράγοντες σχηματισμού φιλμ, σε κόλλες και σε φιλικά προς το περιβάλλον υλικά συσκευασίας.

Pullulan Powder

Το YTBIO προμηθεύει την πουλλουλάνη με καθαρότητα98%, σταθερή επεξεργασία, καλή διαλυτότητα και ομοιόμορφο σχηματισμό φιλμ. Είναι κατάλληλο για επικάλυψη τροφίμων, άδειες κάψουλες, βρώσιμα φιλμ και για την ανάπτυξη καθημερινών χημικών προϊόντων. Διαθέτει πλήρεις πιστοποιήσεις και υποστηρίζει παραμετροποίηση.

Πλεονεκτήματα προϊόντος

Πράσινο και Φυσικό: Δεν περιέχει ζωικά συστατικά, δεν ενέχει κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών και συμμορφώνεται με τα πρότυπα vegan.

Φιλικό προς το περιβάλλον: Βιοαποικοδομήσιμο από μικροοργανισμούς, χωρίς να προκαλεί περιβαλλοντική ρύπανση.

Καλή συμβατότητα: Διαλύεται αμέσως σε κρύο νερό, διατηρεί-μακροπρόθεσμη σταθερότητα διαλύματος, δεν επηρεάζεται από το pH ή τα επίπεδα αλατιού και είναι συμβατό με διάφορα συστήματα σκευασμάτων.

Κομψή εμφάνιση: Διαλύεται τελείως και είναι άχρωμο, κατάλληλο για οποιαδήποτε διαφανή σύνθεση που απαιτεί πάχυνση.

Βελτιωμένη αίσθηση δέρματος: Αυξάνει την απαλότητα και την άνεση, ενισχύοντας την εμπειρία χρήσης προϊόντων περιποίησης δέρματος, περιποίησης μαλλιών και καθαρισμού.

Έκθεση δοκιμής

ΕΙΔΟΣ		ΠΡΟΤΥΠΟ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ
Ιξώδες		100-180mm²/s	134 χιλιοστά²/s
Φυσικό & Χημικό
Εμφάνιση		Άσπρη έως υπόλευκη{0}}άοσμη σκόνη	Λευκή άοσμη σκόνη
pH		4.5-6.5	5.82
Απώλεια κατά την ξήρανση		Λιγότερο ή ίσο με 6,0%	3.61%
Περιεκτικότητα σε μονοσακχαρίτες, δι-σακχαρίτες και ολιδοσακχαρίτες		Λιγότερο ή ίσο με 10,0%	0.77%
Φλαμουριά		Λιγότερο ή ίσο με 0,3%	0.292%
Heavy Metal
Total Heavy Metals		Λιγότερο ή ίσο με 50 ppm	<50ppm
Μικροβιολογική εξέταση
Συνολικός αριθμός πιάτων		Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g	<10cfu/g
Μούχλα και μαγιά		Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g	<10cfu/g
E.Coli		Αρνητικός	Αρνητικός
Σαλμονέλα		Αρνητικός	Αρνητικός
Σταφυλόκοκκος		Αρνητικός	Αρνητικός
Σύναψη	Συμμορφωθείτε με τις προδιαγραφές
Αποθήκευση	Φυλάσσεται σε δροσερά και ξηρά μέρη. Φυλάξτε το μακριά από δυνατό φως και θερμότητα
Συσκευασία	Κατά 25kgs/Τύμπανο, εσωτερική από διπλή πλαστική σακούλα
Διάρκεια ζωής	24 μήνες υπό την παραπάνω κατάσταση και στην αρχική του συσκευασία

Κατεύθυνση εφαρμογής

(1) Συγκολλητικός παράγοντας για τη βιομηχανία καψουλών φαρμάκων και προϊόντων υγείας, καλλυντικών.

(2) Βελτιωτικό και πυκνωτικό ποιότητας τροφίμων.

(3) Υδατοδιαλυτά υλικά συσκευασίας-που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της οξείδωσης.

(4) Πρώτες ύλες τροφίμων χαμηλών{1}}θερμίδων για βασικά τρόφιμα και κέικ.

Εφαρμογή στη συντήρηση αγροτικών προϊόντων

Λόγω των καλών{0}}ιδιοτήτων σχηματισμού φιλμ του πολυσακχαρίτη πουλλουλάνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στη συντήρηση γεωργικών προϊόντων όπως φρούτα, λαχανικά και αυγά.

Εφαρμογή στη συντήρηση θαλασσινών

Μελέτες έχουν δείξει ότι η πουλλουλάνη, ως ένας νέος τύπος ασφαλιστικού πράκτορα επικάλυψης θαλασσινών, μπορεί να αναστείλει πλήρως και αποτελεσματικά τη συσσώρευση πτητικού βασικού αζώτου στα θαλασσινά και επίσης έχει καλή προστατευτική επίδραση στην εξάτμιση του νερού στα θαλασσινά.

Pullulan Powder

Εφαρμογή στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων

Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως βασική τροφή, ως πρώτη ύλη τροφίμων χαμηλών-θερμίδων για κέικ και ως βελτιωτικό και πλαστικοποιητή ποιότητας τροφίμων.

Pullulan Powder

Εφαρμογή στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος

Το προϊόν εφαρμόζεται στην επεξεργασία καθαρισμού νερού υψηλής θολότητας, στην πρώτη-εντατική επεξεργασία αστικών λυμάτων και στην επεξεργασία λυμάτων για την παραγωγή γλουταμινικού μονονάτριου, διαμορφώνοντας μια ολοκληρωμένη διαδικασία και τεχνολογία.

Εφαρμογή στη βιομηχανία συσκευασίας

Το Pullulan είναι ένας μη-ιονικός, μη-αναγωγικός σταθερός πολυσακχαρίτης, επομένως είναι εύκολο να διαλυθεί στο νερό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχύρρευστο, ουδέτερο, μη-ιονισμένο, μη-υδατικό διάλυμα που δεν πηκτωματοποιείται. Το φιλμ που κατασκευάζεται είναι διαφανές, άχρωμο, άοσμο, μη-τοξικό, έχει σκληρότητα, υψηλή αντοχή στο λάδι, είναι βρώσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συσκευασία τροφίμων. Η γυαλάδα, η αντοχή και η αντίσταση αναδίπλωσης είναι καλύτερες από εκείνες που είναι κατασκευασμένες από άμυλο υψηλής-αλυσίδας.

Pullulan Powder

Ασφάλεια

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η πουλλουλάνη δεν προκαλεί βιολογική τοξικότητα ή μη φυσιολογικές συνθήκες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε τρόφιμα και φαρμακευτικά προϊόντα.

Μια διαδικασία για την προετοιμασία του Pullulan

Μια διαδικασία ζύμωσης για την παρασκευή πουλλουλάνης περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

Αρχικά, η καλλιέργεια σπόρων και το αρχικό μέσο ζύμωσης παρασκευάζονται χωριστά. Στη συνέχεια, η παρασκευασμένη υγρή καλλιέργεια σπόρων ενοφθαλμίζεται στο μέσο ζύμωσης σε αναλογία 3% έως 8% και η ζύμωση πραγματοποιείται υπό τις ακόλουθες συνθήκες: θερμοκρασία 29 βαθμοί ±1 βαθμός, ταχύτητα ανάδευσης 200–500 rpm, ρυθμός αερισμού 0,5–10 V/V και πίεση δεξαμενής 0,01–0 MPa.

Μετά από 24 ώρες ζύμωσης, μια δεύτερη πηγή άνθρακα προστίθεται στο σύστημα με ρυθμό 40–80 g/L. Η πηγή άνθρακα μπορεί να είναι ένα διάλυμα σακχαρόζης, ένα διάλυμα γλυκόζης ή ένα υδρόλυμα αμύλου με τιμή DE 40–60. Μετά την προσθήκη, η ζύμωση συνεχίζεται για 60 έως 72 ώρες.

Μετά τη ζύμωση, ο ζωμός ζύμωσης υφίσταται διαδοχικά στάδια επεξεργασίας που περιλαμβάνουν κροκίδωση, υπερδιήθηση, διαχωρισμό μεμβράνης, συμπύκνωση και ξήρανση για να ληφθούν τελικά προϊόντα πολυσακχαρίτη πουλλουλάνης με εύρος μοριακού βάρους από 200.000 έως 600.000 Daltons.

Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους ζύμωσης με μία-ζάχαρη-πηγή, αυτή η διαδικασία είναι απλούστερη, καθώς απαιτεί μόνο 80 έως 100 ώρες για ολόκληρο τον κύκλο ζύμωσης, μειώνοντας σημαντικά τον χρόνο παραγωγής, βελτιώνοντας την απόδοση παραγωγής και μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας. Επιπλέον, η απόδοση του προϊόντος είναι σημαντικά αυξημένη, φτάνοντας πάνω από το 50%.

Εισαγωγή της εταιρείας και αποκτήθηκαν πιστοποιητικά

Η Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. ιδρύθηκε το 2014, προμηθεύοντας κυρίως εκχυλίσματα βοτάνων, λειτουργικές καλλυντικές πρώτες ύλες, βιολογικά προϊόντα κ.λπ. Έχουμε δικά μας εργοστάσια, ομάδες Ε&Α και ποιοτικού ελέγχου και έχουμε τις προϋποθέσεις για ανάπτυξη, παραγωγή και διασφάλιση ποιότητας. Προς το παρόν, έχουμε λάβει πιστοποιητικά ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA και άλλα. Επομένως, η ποιότητα των προϊόντων μας είναι εγγυημένη και η αρχική μας πρόθεση είναι να προσφέρουμε-προϊόντα υψηλής ποιότητας στους πελάτες.

certificate