Σχετικά με τη λεπτομερή εισαγωγή της βήτα γλυκάνης 1,3;

-1,3-η γλυκάνη είναι ένας τύπος πολυμερούς πολυσακχαρίτη που απαντάται ευρέως στη φύση. Η κύρια αλυσίδα του αποτελείται από μονάδες γλυκόζης που συνδέονται με -1,3-γλυκοσιδικούς δεσμούς. Ορισμένες φυσικές -1,3-γλυκάνες περιέχουν επίσης διακλαδισμένες αλυσίδες που συνδέονται με -1,6-γλυκοζιτικούς δεσμούς σε ποικίλες αναλογίες και μεγέθη. Η φυσική -1,3-γλυκάνη διανέμεται ευρέως σε μύκητες, βακτήρια και φυτά. Λόγω του τρόπου σύνδεσης των -1,3-γλυκοσιδικών δεσμών και της αλληλεπίδρασης δεσμού υδρογόνου μεταξύ μορίων, η μακράς αλυσίδας -1,3-γλυκάνη συνήθως παρουσιάζει διαφορετικές ελικοειδή τριτοταγείς δομές στο φυσική κατάσταση. Αυτές οι ειδικές τριτογενείς δομές Η ιεραρχική δομή προικίζει τη -1,3-γλυκάνη με ποικίλες βιολογικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση της ανοσίας, η προώθηση του πολλαπλασιασμού των εντερικών προβιοτικών, η ρύθμιση της ισορροπίας του σακχάρου στο αίμα και η μείωση της χοληστερόλης. -1,3-η γλυκανάση έχει μεγάλη αξία εφαρμογής στα τρόφιμα και τα φαρμακευτικά πεδία

-1,3-η γλυκάνη είναι ένα πρωτότυπο επίτευγμα που επιτεύχθηκε με την υποστήριξη επιστημονικών ερευνητικών έργων όπως το Εθνικό Ίδρυμα Φυσικών Επιστημών της Κίνας. Αυτή τη στιγμή είναι η μόνη υδατοδιαλυτή -1,3-γλυκάνη στον κόσμο που μπορεί να παραχθεί βιομηχανικά. Λόγω της μοναδικής χημικής δομής του και του ευρέος φάσματος βιολογικών δραστηριοτήτων του, θα αντικαταστήσει σταδιακά προϊόντα όπως η γλυκάνη μαγιάς και η γλυκάνη βρώμης και ενδέχεται να αναπτυχθούν ορισμένα προϊόντα για άλλες χρήσεις. Η -1,3-γλυκάνη μας έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών, στη βιομηχανία τροφίμων, στη βιομηχανία εκτροφής ζώων, στη φαρμακευτική βιομηχανία κ.λπ. σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τα λιπίδια του αίματος και βελτιώνοντας τη γαστρεντερική λειτουργία. Κάθε τομέας έχει εκτεταμένες δυνατότητες εφαρμογής και προοπτικές αγοράς.
Διαφορετικά από την παραδοσιακή μέθοδο εξαγωγής -1,3-γλυκάνης από μανιτάρια shiitake, μαγιά, βρώμη και κριθάρι ορεινών, μια νέα δομή υδατοδιαλυτού προϊόντος με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας με γλυκάνη παράγεται μετά από ζύμωση σακχαρόζης. Η σταθερή καθαρότητα αυτού του προϊόντος μπορεί να φτάσει έως και 92%.

Σύγκριση κατηγοριών

Ονομασία προϊόντος	Βήτα-1,3 γλυκάνη	Γλυκάνη μαγιάς	Γλυκάνη Βρώμης
Υδατοδιαλυτό	Πολύ καλά	Αδιάλυτος	Γενικά
Γεύση χρώματος	Άχρωμο και άοσμο	Ανοιχτό κίτρινο και άοσμο	Λευκό Άοσμο
Κολλώδης	Υψηλός	Γενικά	Πιο ψηλά
Οξεοβασική Θερμική Σταθερότητα	Καλός	Αλκάλια αδιάλυτα	Καλός
Ρεολογία	Πολύ σταθερό	Σταθεροποιήστε	Σταθεροποιήστε
-1,3 bond (ενεργό)	75%	30%	30%
Ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού	Ισχυρός	Εχω	Εχω
Βελτιωμένη γαστρεντερική λειτουργία	Πολύ αποτελεσματικό	ΟΧΙ προφανες	ΟΧΙ προφανες

Ποια είναι τα οφέλη;

1. Λειτουργώντας ως προσωρινός φραγμός, κλειδώνοντας την υγρασία και απομονώνοντας τη βλάβη, το μακρομόριο -1,3 γλυκάνη μπορεί να σχηματίσει ένα λεπτό φιλμ στην επιφάνεια του δέρματος για να συμπληρώσει τη λειτουργία φραγμού του δέρματος, να αποτρέψει την απώλεια υγρασίας του δέρματος και να ενισχύσει την ικανότητα του δέρματος να αντιστέκεται στην εξωγενή μηχανική και χημική διέγερση.

β-1,3-Glucan

Μετά από 12 ώρες σε ένα σφραγισμένο δοχείο με σιλικόνη, τα ποσοστά ενυδάτωσης ουρίας, χιτοζάνης, υαλουρονικού οξέος και -γλυκάνης ήταν 0,66%, 6,42%, 2,68% και 15,10% αντίστοιχα.

2. Ενεργοποιήστε το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγετε την επούλωση των πληγών και εξαλείφετε τη φλεγμονή. Η -1,3 γλυκάνη μπορεί να συνδεθεί με τους ενδοκυτταρικούς υποδοχείς των κυττάρων Langerhans για να αυξήσει τη δραστηριότητα των Τ κυττάρων και των Β κυττάρων και να επηρεάσει την ιντερλευκίνη-1 και τη νέκρωση του όγκου. Η έκφραση των παραγόντων προάγει την ικανότητα φαγοκυττάρωσης των μακροφάγων και την απελευθέρωση και παραγωγή των απαιτούμενων κυτοκινών για την εξάλειψη της φλεγμονής, την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων φραγμών.

Στο μοντέλο του τραύματος, η αναλογία της επιφάνειας του τραύματος ήταν 5,38% την ημέρα 12 και αυτή της ομάδας ελέγχου ήταν 24,76%. Σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, η γλυκάνη -1 βελτίωσε σημαντικά την ικανότητα επιδιόρθωσης του δέρματος.

β-1,3-Glucan powder

3. Καθαρίστε τις ελεύθερες ρίζες και βελτιώστε την ικανότητα φωτοπροστασίας του δέρματος. Η βήτα{1}},3 γλυκάνη μπορεί να αυξήσει τη δραστηριότητα της υπεροξειδικής δισμουτάσης και της γλουταθειόνης στα κύτταρα, εξαλείφοντας έτσι τις επιθέσεις ελεύθερων ριζών που προκαλούνται από τις υπεριώδεις ακτίνες και εξασθενώντας τις υπεριώδεις ακτίνες στο κολλαγόνο στο δέρμα. Η καταστροφική επίδραση των ινών διατηρεί το φυσιολογικό σχήμα του δέρματος

β-1,3-Glucan

Η εικόνα δείχνει τις ιστοπαθολογικές αλλαγές του δέρματος μετά από υπεριώδη ακτινοβολία

Ταξινόμηση και ο καταλυτικός μηχανισμός της

-1,3-η γλυκανάση μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: ενδο-τύπου και εξω-τύπου ανάλογα με τον καταλυτικό της τρόπο. Το Endo- -1,3-γλυκανάση (EC3.2.1.39), επίσης γνωστό ως λαμιναράση, είναι ένας τύπος ενζύμου που υδρολύεται ειδικά -1 στο -1,{{12} }αλυσίδες ζάχαρης γλυκάνης. Ένζυμα με 3-γλυκοσιδικούς δεσμούς παίζουν βασικές βιολογικές λειτουργίες στην αποσύνθεση και αναδόμηση της -1,3-γλυκάνης στη φύση, και έχουν μεγάλη σημασία στο -1,{{17 }}ενζυμικό σύστημα γλυκάνης. Η ενδο- -1,3-γλυκανάση υδρολύει -1,3-γλυκάνη από το εσωτερικό της αλυσίδας σακχάρου για να παράγει μια σειρά ολιγοσακχαριτών με διαφορετικούς βαθμούς πολυμερισμού. Η Exo- -1,3-γλυκανάση (EC3.2.1.58) υδρολύει το -1,3-υπόστρωμα γλυκάνης ένα προς ένα από το μη αναγωγικό άκρο της αλυσίδας σακχάρου. Το προϊόν υδρόλυσης είναι συνήθως γλυκόζη ή ένας μόνο ολιγοσακχαρίτης. , παίζει βοηθητικό ρόλο στη διαδικασία αποδόμησης της -1,3-γλυκάνης.

Glucan 1,3

Με βάση τις εξελικτικές σχέσεις της αλληλουχίας τους και σύμφωνα με την ταξινόμηση της βάσης δεδομένων CAZy, οι ανακαλυφθείσες -1,3-γλυκανάσες μπορούν να αποδοθούν σε 12 οικογένειες γλυκοσιδικής υδρολάσης (GH). Μεταξύ αυτών, οι ενδο- -1,3-γλυκανάσες μπορούν να ανήκουν σε 9 οικογένειες GH. Οι exo- -1,3-γλυκανάσες που έχουν ανακαλυφθεί μπορούν να ανήκουν σε 6 οικογένειες GH: GH3, GH5 και GH17. , GH55, GH128 και GH132.

-1,3-η γλυκανάση έχει δύο μηχανισμούς υδρόλυσης, δηλαδή μηχανισμό συγκράτησης και μηχανισμό αναστροφής. Η καταλυτική διαδικασία του μηχανισμού υδρόλυσης κατακράτησης χωρίζεται σε δύο στάδια. Πρώτον, το υπόλειμμα γλουταμικού οξέος στο ενεργό κέντρο δρα ως γενικευμένο οξύ (δότης πρωτονίων), παρέχοντας ένα πρωτόνιο στον γλυκοσιδικό δεσμό οξυγόνο για να διασπάσει την αποχωρούσα ομάδα, δημιουργώντας - Ο 1,{4}}γλυκοσιδικός δεσμός σπάει και Σχηματίζεται ενδιάμεσο ένζυμο-γλυκοζυλ. Στη συνέχεια, το υπόλειμμα γλουταμικού οξέος στο ενεργό κέντρο δρα ως γενικευμένη βάση για να βοηθήσει τα μόρια του νερού να επιτεθούν στην ανωμερή θέση άνθρακα του ενζύμου-γλυκοζυλ ενδιάμεσου. Τέλος, ο -1,3-γλυκοσιδικός δεσμός του υποστρώματος υδρολύεται για να σχηματιστεί το τελικό προϊόν υδρόλυσης. Ο μηχανισμός αναστροφής της -1,3-γλυκανάσης περιλαμβάνει δύο διατηρημένα καταλυτικά υπολείμματα, τα οποία είναι ένα γενικευμένο οξύ και μια γενικευμένη βάση. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, το γενικευμένο οξύ παρέχει πρώτα ένα πρωτόνιο στον ανωμερή άνθρακα του υποστρώματος και ταυτόχρονα, η γενικευμένη βάση αφαιρεί ένα πρωτόνιο από το μόριο του νερού, αυξάνοντας την πυρηνοφιλία του και προάγοντας την επίθεσή του στο κέντρο της ανωμερικής ουσίας , σπάζοντας έτσι τον δεσμό της ζάχαρης. σπάνε, παράγοντας προϊόντα υδρόλυσης

β-1,3-glucanase

Εφαρμογές -1,3-γλυκανάσης

1. Εφαρμογή σε αντιμυκητιασικά

Προβλήματα όπως η σήψη και η φθορά των φρούτων και των λαχανικών κατά τη μεταφορά, αποθήκευση και πώληση μετά τη συγκομιδή είναι σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα, τη διάρκεια αποθήκευσης και την ασφάλεια της ανθρώπινης κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών. Η αλλοίωση που προκαλείται από φυτοπαθογόνους μύκητες είναι η κύρια αιτία των απωλειών μετά τη συγκομιδή των φρούτων και των λαχανικών. -1,3-η γλυκανάση είναι μια σημαντική αντιβακτηριακή πρωτεΐνη που εκκρίνεται από μικροοργανισμούς βιοελέγχου. Τα ίδια τα φυτά προκαλούν επίσης την παραγωγή -1,3-γλυκανάσης κατά τη διαδικασία αντίστασης σε μυκητιασική μόλυνση. -1,3-γλυκανάση μπορεί να αποικοδομήσει την -1,3-αλυσίδα σακχάρου γλυκάνης του κυτταρικού τοιχώματος, προκαλώντας τη διάσπαση ή την παραμόρφωση των υφών των παθογόνων βακτηρίων, προκαλώντας το πρωτόπλασμα του οι παθογόνοι μύκητες να διαρρεύσουν και να αναστέλλουν τη βλάστηση των σπορίων τους. Οι μέθοδοι βιολογικού ελέγχου που βασίζονται στη -1,{3-γλυκανάση μπορούν να αποτρέψουν και να ελέγξουν αποτελεσματικά τις μυκητιασικές ασθένειες των φυτών. Έχουν τα πλεονεκτήματα ότι δεν αναπτύσσουν αντοχή στα φάρμακα, στοχεύουν μόνο παθογόνα βακτήρια-στόχους χωρίς να βλάπτουν άλλους ωφέλιμους οργανισμούς, δεν έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, δεν είναι τοξικά και δεν ρυπαίνουν. Επομένως, η διερεύνηση του ρόλου της -1,3-γλυκανάσης στη συντήρηση φρούτων και λαχανικών μετά τη συγκομιδή και η ανάπτυξη νέων πράσινων βιοσυντηρητικών με βάση τη -1,3-γλυκανάση αποτελούν πιθανές τάσεις ανάπτυξης στην τεχνολογία συντήρησης πράσινων φρούτων και λαχανικών. ένας.
2. Παρασκευή λειτουργικών ολιγοσακχαριτών

Ο -1,3-ολιγοσακχαρίτης γλυκόζης, γνωστός και ως ολιγοσακχαρίτης laminaria, είναι ένας λειτουργικός παράγοντας τροφίμων με καλή βιολογική δραστηριότητα. Έχει τη δράση της ρύθμισης της ανοσίας του οργανισμού, αντι-λοιμώξεων, και ρύθμιση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας. -1,3-γλυκο-ολιγοσακχαρίτης που παρασκευάζεται από την υδρόλυση codranan ή λαμιναρίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως νέος τύπος πρεβιοτικού στην ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων. Επιπλέον, ορισμένοι διαλυτοί -1,3-ολιγοσακχαρίτες με μικρό μοριακό βάρος μπορούν να δράσουν ως ανοσοενεργοποιητές για να προκαλέσουν ανοσολογικές αποκρίσεις στα φυτά, βελτιώνοντας έτσι την αντοχή των φυτών στις ασθένειες. -1,3-γλυκανάση υδρολύει -1,3-γλυκάνη για την παρασκευή -1,3-ολιγοσακχαριτών, η οποία έχει τα πλεονεκτήματα της ισχυρής ειδικότητας και της χαμηλής -προϊόντα, και θεωρείται μια πολλά υποσχόμενη μέθοδος. Μέθοδοι παραγωγής ολιγοσακχαριτών.
3. Εφαρμογή στη βιομηχανία ζυθοποιίας

Εκτός από τον σημαντικό ρόλο της στην αντιμυκητιακή και ολιγοσακχαριδική παρασκευή, η -1,3-γλυκανάση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία ζυθοποιίας. Στη βιομηχανία ζυθοποιίας, το κριθάρι είναι η κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή μπύρας. Κατά τη διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας, ορισμένοι μικροοργανισμοί εκκρίνουν εξωκυτταρικό υψηλού πολυμερούς -1,3-γλυκάνη, η οποία αυξάνει το ιξώδες του ζωμού ζύμωσης, καθιστώντας δύσκολο το φιλτράρισμα. Τελικά, μπορεί να σχηματιστεί κροκιδώδη γέλη στην μπύρα, μειώνοντας την απόδοση της μπύρας και αυξάνοντας το κόστος ζυθοποιίας.

4. Παρασκευή Πρωτοπλαστών Μαγιάς

Το κύριο χημικό συστατικό του κυτταρικού τοιχώματος της ζύμης είναι -γλυκάνη. Ένας τύπος είναι η -1,3-γλυκάνη που αποτελεί τον σκελετό του κυτταρικού τοιχώματος του ζυμομύκητα και είναι άφθονη σε περιεχόμενο. Ο άλλος τύπος είναι μικρότερος σε περιεχόμενο και παίζει ρόλο πλήρωσης. Βήτα-1,6-γλυκάνη. Το κλειδί για την παρασκευή πρωτοπλαστών ζύμης είναι η αποσύνθεση της αδιάλυτης -1,3-γλυκάνης στο κυτταρικό τοίχωμα, επομένως η -1,3-γλυκανάση είναι ένα σημαντικό παρασκεύασμα για την παρασκευή πρωτοπλαστών.
5. Αφαιρέστε το βιοφίλμ

Το Biofilm αναφέρεται σε έναν σύνθετο ιστό που αποτελείται από μικροοργανισμούς και τις εξωκυτταρικές εκκρίσεις τους. Βασικά βακτήρια αλλοίωσης σε τρόφιμα όπως η Salmonella typhimurium και η Pseudomonas θα παράγουν βιοφίλμ. Το βιοφίλμ θα αποδυναμώσει τη βακτηριοκτόνο δράση των κοινώς χρησιμοποιούμενων απολυμαντικών και αντιβιοτικών, προκαλώντας πιθανούς κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων. Ως ένα από τα σημαντικά συστατικά του βιοφίλμ Candida, -1,3-η γλυκάνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της αντοχής στο φάρμακο στην εξωκυτταρική μήτρα. -1,3-η γλυκανάση έχει μια ορισμένη επίδραση στην αφαίρεση του βιοφίλμ και μπορεί να παίξει έναν συγκεκριμένο ρόλο στον έλεγχο των βακτηρίων που αλλοιώνουν τη βιομηχανία τροφίμων.
6. Συνέργεια με χιτινάση

Τόσο η -1,3-γλυκανάση και η χιτινάση έχουν τη λειτουργία της αποικοδόμησης του κυτταρικού τοιχώματος του μύκητα -1, της3-γλυκάνης και της χιτίνης καθώς και της πεπτιδογλυκάνης. Και τα δύο έχουν ευρύ φάσμα στην άμυνα ενάντια στις ασθένειες των φυτών και στα παράσιτα των εντόμων. Η αντίσταση μπορεί να μειώσει τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και να μειώσει τη ρύπανση του περιβάλλοντος.

Έκθεση δοκιμής

ΕΙΔΟΣ		ΠΡΟΤΥΠΟ	ΔΟΚΙΜΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Βήτα γλυκάνη 1,3		Μεγαλύτερο ή ίσο με 90,0%	91.5%
Φυσικό & Χημικό
Εμφάνιση		Λευκή ή υπόλευκη σκόνη	άσπρη σκόνη
ΡΗ		5.5-7.5	6.48
Απώλεια στο στέγνωμα		Λιγότερο ή ίσο με 10,0%	1.89%
Φλαμουριά		Μικρότερο ή ίσο με 5.0%	3.66%
Πρωτεΐνη		Μικρότερο ή ίσο με 2.0%	0.81%
Μικροβιολογική εξέταση
Συνολικός αριθμός πιάτων		Μικρότερο ή ίσο με 1,000cfu/g	<100cfu/g
Μούχλα και μαγιά		Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g	<40cfu/g
Ε.Coli		Αρνητικός	Αρνητικός
Σαλμονέλα		Αρνητικός	Αρνητικός
Σταφυλόκοκκος		Αρνητικός	Αρνητικός
συμπέρασμα	Συμμορφωθείτε με τις προδιαγραφές
Αποθήκευση	Φυλάσσεται σε δροσερά και ξηρά μέρη. Φυλάξτε το μακριά από δυνατό φως και θερμότητα
Συσκευασία	Κατά 25kgs/Τύμπανο, εσωτερική από διπλή πλαστική σακούλα
Ράφι ΖΩΗ	24 μήνες υπό την παραπάνω κατάσταση και στην αρχική του συσκευασία

Εισαγωγή Εταιρείας και Λήφθηκαν Πιστοποιητικά

Η YTBIO ιδρύθηκε το 2014 και προμηθεύει κυρίως πρόσθετα τροφίμων όπως -1,3-γλυκάνη, εκχυλίσματα βοτάνων, λειτουργικές πρώτες ύλες καλλυντικών, βιολογικά προϊόντα κ.λπ. Όλα τα προϊόντα μας παράγονται από εμάς. Προς το παρόν, τα πιστοποιητικά μας περιλαμβάνουν ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA κ.λπ. Όλα τα προϊόντα μας έχουν ελεγχθεί και υποστηρίζουμε δοκιμές τρίτων. Παρέχουμε μια ποικιλία προϊόντων, για οποιαδήποτε λεπτομερή πληροφορία σχετικά με τα προϊόντα, κάντε κλικSales@Sxytbio.ComΕπικοινωνήστε μαζί μας, θα έχουμε επαγγελματικό προσωπικό πωλήσεων για να σας δώσει λεπτομερείς απαντήσεις

product-1200-518